Olá, meninas! Sabe aquela vontade imensa de comer um docinho logo depois do almoço ou no meio da tarde?
Nós sabemos bem como é, e muitas vezes pensamos que precisamos recorrer a opções cheias de conservantes para matar esse desejo.
No entanto, hoje eu vou provar que é possível ser feliz com uma sobremesa incrível, saborosa, super fácil de fazer e nutritiva.
Isso porque, optar por comida de verdade é sempre o melhor caminho para nutrir nosso corpo e, ao mesmo tempo, abraçar nossas vontades de forma carinhosa.
Aqui no Alimentação e Treino, nossa missão é ajudar você a se livrar dos alimentos ultraprocessados sem perder o prazer de comer bem. Por isso, essa receita de doce saudável com 3 ingredientes tem tudo para se tornar a sua nova favorita!
Então, para preparar esse doce saudável com 3 ingredientes, abra o armário, coloque uma música gostosa e separe exatamente estas quantidades:
Receita do doce sem açúcar
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de banana amassada – 330g ( 3 ou 4 bananas médias).
- 1/2 xícara (aprox. 45g) de cacau em pó sem açúcar.
- 80g de oleaginosas (escolha as de sua preferência, como nozes, castanhas ou amendoim).
Dicas de Ouro para os Ingredientes
- O segredo da doçura: Use bananas bem maduras (aquelas cheias de pintinhas pretas na casca). Isto porque, como não vamos usar açúcar, elas serão as grandes responsáveis por adoçar a nossa receita de forma 100% natural.
- O poder do cacau: Além de dar um empurrãozinho maravilhoso no nosso humor, o cacau puro (sem açúcar) traz o verdadeiro e intenso sabor do chocolate para a sobremesa. E não sou só eu que estou dizendo que ele faz bem, viu? Estudos científicos apontam que o cacau é riquíssimo em flavonoides, que são poderosos antioxidantes responsáveis por proteger a nossa saúde cardiovascular e combater o envelhecimento das células.
- O toque crocante: Fique à vontade para usar nozes, castanhas-de-caju, amendoim ou fazer um mix com o que tiver na despensa. Elas trazem uma crocância irresistível que contrasta perfeitamente com a cremosidade do doce.
Modo de preparar o seu doce saudável
O preparo é tão simples que você não vai gastar quase nada do seu tempo. Siga este passo a passo:
- Bata a banana: No processador ou liquidificador, bata muito bem as bananas amassada até formar um purê perfeitamente liso.
- Adicione o cacau: acrescente o cacau em pó à banana e misture bem. Bata com paciência até a mistura ficar homogênea e com uma cor linda de chocolate.
- Leve ao fogo: Transfira a mistura para uma panela e adicione um pouco das suas oleaginosas (mas não esqueça de guardar uma parte para decorar depois!).
- Cozinhe até reduzir: Mexa sempre em fogo baixo. O doce vai dar uma boa reduzida, cozinhando a banana e apurando o sabor. O ponto ideal é quando fica bem consistente, soltando do fundo, lembrando um brigadeiro de colher mais firme.
- Geladeira para firmar: Despeje o doce em uma forma de silicone (isso ajuda demais na hora de desenformar!). Logo depois, jogue o restante das castanhas e nozes por cima, dando uma leve apertadinha com a colher para fixá-las. Leve à geladeira por algumas horinhas.
Depois de gelar, ele fica super firme e muito fácil de cortar em quadradinhos. A textura é surpreendente: macia por dentro, com os pedacinhos crocantes explodindo na boca a cada mordida.
Veja também: O Melhor Bolo de Chocolate Para Diabéticos (Sem Açúcar, Sem Farinha e Sem Lactose)
Informação Nutricional do Doce Saudável com 3 Ingredientes
| Nutriente | Quantidade por porção | %VD (*) |
|---|---|---|
| Valor Energético | 95 kcal | 5% |
| Carboidratos | 13g | 4% |
| Açúcares Totais | 10g | (**) |
| Açúcares Adicionados | 0g | 0% |
| Proteínas | 2g | 4% |
| Gorduras Totais | 5g | 9% |
| Gorduras Saturadas | 1,5g | 7% |
| Gorduras Trans | 0g | (**) |
| Fibra Alimentar | 2g | 8% |
| Sódio | 30mg | 1% |
Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Dica extra para os seus resultados: Se você está focada em melhorar sua composição corporal e quer saber como encaixar esse docinho na sua rotina, aproveite para usar a nossa calculadora de densidade corporal e percentual de gordura. É uma ferramenta gratuita aqui do site para te ajudar a acompanhar sua evolução de forma muito mais precisa!
Um momento só seu
Meninas, tirem um tempinho do dia para degustar esse docinho com calma, quem sabe acompanhado de um bom café ou chá. Ou seja, cuidar da alimentação é também sobre cuidar da nossa mente e nos permitir pequenos prazeres diários sem estresse.
Espero que essa receita traga um toque especial para a semana de vocês.
Compartilhem o link deste post com as amigas que também estão nessa jornada de bem-estar!
Me contem nos comentários: qual foi a mistura de oleaginosas que você escolheu usar na sua casa?
E claro, se tirar aquela foto irresistível deste doce saudável compartilha e marca a gente no Instagram @alimentacaoetreino.22. Vou adorar ver a sua versão!
Um abraço carinhoso e até a próxima!
Artigo revisado e supervisionado por:
- Cristian Ferreira Antas | Graduando em Nutrição: Estudante do último período de Nutrição, com vivência prática em nutrição clínica no Hospital Municipal Miguel Couto. Focado em dietoterapia e no desenvolvimento de estratégias alimentares saudáveis e funcionais.
