A sopa de missô com cogumelos, é ótima para um jantar em um dia frio! O missô, apesar de poucas pessoas saberem, é rico em probióticos. Portanto ele é uma perfeita escolha para cozinhar e cuidar de sua saúde!
Essa sopa, é rica em nutrientes, vitaminas e claro, os famosos probióticos. Portanto além de ser perfeita para regular sua flora intestinal, ela ajuda o sistema imunológico, nervoso e até mesmo cardiovascular! Além disso, o missô é antioxidante (prevenindo envelhecimento celular) e é uma grande fonte de potássio, ferro, cálcio e vitaminas do complexo B! Apesar de ser muito bom para a saúde, o missô é rico em sódio, portanto, qualquer receita com ele, não usa sal! Assim ela pode ser indicada para todas as pessoas
Como você viu, uma sopa de missô, é perfeita para ajudar com sua saúde e bem estar, e além disso tem um sabor delicioso!
Portanto, não perca a chance e experimente já essa receita!
Ingredientes para a Sopa de Missô
- ½ cebola média picada;
- 1 xícara (chá) de shiitake e/ou cogumelo-de-paris fatiados;
- 6 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro;
- 1 xícara (chá) de cevada em grãos cozida;
- 4 dentes de alho;
- 1 colher (sopa) de missô;
- 1 xícara (chá) de couve fatiada;
- 2 colheres (sopa) de água;
- 1 colher (sopa) de endro ou raspas de limão.
Modo de Preparo da Sopa
Primeiramente, em uma panela de porte médio, adicione a cebola, o alho e os cogumelos e/ou shitake e a água. Então os refogue em fogo médio, por aproximadamente três minutos ou o tempo que você julgar necessário. Em seguida adicione o caldo de legumes caseiro e a cevada em grãos cozida na mesma panela. Então deixe no fogo por 30 minutos, sem mexer e com a panela tampada.
Agora acrescente a xícara de couve fatiada. E em seguida deixe por mais 3 minutos cozinhando no fogo médio. Então retire do fogo e acrescente a colher de missô. É importante ressaltar, que não se deve alterar a quantidade desse ingrediente, pois ele já está na quantidade certa para que seja benéfico para você. Em seguida polvilhe com endro ou raspas de limão ( vai de acordo com sua preferência pessoal).
Então, sirva já e aproveite!
OBS: O consumo de missô diário não deve passar de aproximadamente 6g, pois ele é rico em sódio. Além disso, para a receita, caso prefira, pode adicionar mais algumas verduras e legumes, mas moderadamente, para não prejudicar o sabor e a quantidade!
Alimentação não é brincadeira! Por isso, nossa missão é trazer um conteúdo que te ajude a se manter saudável! Desta forma, focamos em receitas saborosas e boas para o seu corpo! Afinal, o bem estar é muito importante para a qualidade de vida.
Experimente essa deliciosa receita de sopa de missô com cogumelos, compartilhe com seus amigos, e claro, comente aqui embaixo como foi sua experiência com esse delicioso prato! Afinal, sua opinião é muito importante para nós! Assim conseguimos sempre melhorar ainda mais sua experiência conosco!
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