Hoje eu vou te ensinar uma receita que eu amo e que é um clássico, mas com um toque especial que vai te surpreender no sabor e na textura. Antes, quando eu fazia bolo de fubá, ele sempre ficava meio seco e duro, sabe? Porém, agora ele fica incrivelmente fofo e delicioso. Além disso, a goiabada… ah, ela dá um sabor maravilhoso que combina super bem com o bolo!
O melhor de tudo é que os ingredientes você provavelmente já tem em casa e a receita é rápida e fácil de fazer. Portanto, se você seguir o passo a passo, não tem erro. Até quem não tem muita experiência na cozinha vai tirar de letra! Bora pra receita?
Receita de Bolo de Fubá com Goiabada
Ingredientes:
- 3 ovos (150g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (185g)
- 1 xícara (chá) de óleo (210 ml)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo ou farinha de arroz (136g)
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso ou fino (136g)
- 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó (22g)
- 1 xícara (chá) de leite (210 ml)
- ¼ xícara (chá) de goiabada picada (120g)
Modo de Preparar:
- Em primeiro lugar, coloque em uma tigela os ovos e o açúcar. Bata bem por uns 3 minutinhos com um fuê (ou garfo) até ficar bem misturado. Esse é um dos segredos para o bolo ficar bem fofinho!
- Logo depois, adicione o óleo (pode usar manteiga ou margarina derretida também na mesma quantidade) e o leite, mexendo tudo. Agora, vá colocando a farinha aos poucos, mexendo de leve por uns 30 segundos, só até misturar.
- Em seguida, adicione o fubá e continue mexendo por mais 1 minutinho. Coloque o fermento e misture rapidamente. Agora é só despejar a massa em uma forma untada. Como eu amo canela, eu gosto de untar com manteiga ou margarina e uma misturinha de açúcar com canela. Dá um toque super especial no bolo, no entanto, você pode untar como desejar!
- Em outra vasilha, coloque a goiabada picada e misture com uma colher de sopa rasa de farinha de trigo. Isso vai ajudar a goiabada a não afundar na massa. Distribua os pedacinhos de goiabada por cima da massa.
- Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: espete o bolo no centro, e se o palito sair limpo, está pronto! Entretanto, se ainda sair um pouco de massa, deixe por mais uns 5 minutinhos e teste de novo.
Agora, é só saborear essa delícia! Aqui em casa esse bolo de fubá com goiabada é um grande sucesso, minha família ama comer no lanche da tarde, acompanhado por um cafezinho! É maravilhoso!
Bolo de Flocão de Milho no Liquidificador
Gostou dessa receita? Viu como é fácil? Faz aí e depois me conta nos comentários como ficou, vou amar saber! Tenho certeza que vai ficar super fofinho e delicioso.😊🍰
E se tiver alguma dúvida, é só perguntar. Ah, e se você conhece alguém que ama bolo caseiro, compartilhe essa receita com eles. Vamos espalhar essa delícia juntos!