Descubra como fazer uma panqueca de banana diferente, deliciosa e super fácil! Essa receita é a opção perfeita para seu café da manhã ou lanche da tarde saudável. O diferencial desta panqueca é a cobertura caramelizada com banana fatiada, que dá um sabor incrível à receita!
Além de saborosa, essa panqueca de banana saudável traz muita saciedade, ou seja, mantém você bem alimentado para começar o dia com energia.
Faço sempre aqui em casa para o café da manhã, meus filhos adoram e vão para a escola com a barriguinha cheia. 😊 Além disso, acredito que as memórias criadas na mente dos meus filhos em ter um café da manhã especial preparado com todo carinho pela mamãe, é algo que não tem preço!
Receita de Panqueca de Banana
Ingredientes:
2 bananas pequenas bem maduras
1 ovo
1 colher de sopa cheia de farelo de aveia – 25g
canela a gosto (opcional)
10 g de açúcar – para cobertura
1 banana pequena – para cobertura
Modo de Preparar
Em primeiro lugar amasse as bananas com um garfo, em seguida acrescente o ovo inteiro e misture bem. Logo depois, adicione o farelo de aveia e a canela em pó, misture bem os ingredientes e reserve. Massa pronta!
Agora, fatie uma banana com auxílio de uma faca. Em seguida, leve uma frigideira em fogo baixo, salpique o açúcar na frigideira, adicione a banana fatiada, a massa da panqueca e tampe. Deixe em fogo bem baixo até ficar bem douradinho, vire a panqueca e deixe assar do outro lado. Panqueca pronta!
Fica uma delícia! O diferencial desta panqueca de banana é a cobertura feita com a calda de açúcar caramelizado e a banana fatiada, dá um sabor, surreal!
Acompanhe o passo a passo no vídeo abaixo!
Panqueca de Banana
Dicas Para Uma Panqueca de Banana Perfeita:
O fogo precisa estar bem baixinho, se não, queima o açúcar e não dá tempo de cozinhar a panqueca.
A quantidade de açúcar é bem pouca, só para caramelizar e formar uma cobertura junto com a banana fatiada.
As bananas precisam estar bem maduras, pois elas vão adoçar a massa da panqueca
A canela é opcional, no entanto, deixa a panqueca de banana muito mais gostosa, pois, afinal, banana combina muito bem com canela.
Essa panqueca de banana saudável com uma xícara de café, fica perfeito! Além disso, você pode comer com pasta de amendoim ou mel, por exemplo.
Benefícios dos Ingredientes da Panqueca de Banana
Banana: Rica em potássio, fibras e vitaminas, a banana ajuda a manter a energia e a saúde do coração. Ela também adoça naturalmente a receita, reduzindo a necessidade de açúcar adicional.
Ovo: Uma excelente fonte de proteína, vitaminas e minerais essenciais. Os ovos ajudam na construção e reparação dos tecidos e são ótimos para a saciedade.
Farelo de Aveia: Rico em fibras, o farelo de aveia ajuda na digestão, mantém você saciado por mais tempo e contribui para a saúde do coração, ajudando a controlar os níveis de colesterol.
Canela: Além de dar um sabor delicioso, a canela tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, e pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Açúcar: Utilizado em pequena quantidade para caramelizar a cobertura, adiciona um toque de doçura sem exagerar.
Cada ingrediente dessa receita saudável e fácil de panqueca de banana não só contribui para um sabor incrível, mas também oferece nutrientes importantes para começar o dia com muita energia!
Espero que você aproveite essa receita tanto quanto minha família e eu. Experimente e compartilhe sua experiência aqui, eu amo ler os comentários!
