Omelete de Legumes

O omelete é um prato simples e versátil, ou seja, pode ser feito com uma variedade de ingredientes. Desta forma, cada pessoa pode preparar seu omelete de acordo com suas preferências e necessidades nutricionais.

Além disso, é um alimento nutritivo, que oferece diversos benefícios para a saúde. É ideal para quem tem pouco tempo, entretanto, gosta de comer de forma saudável.

Por isso, eu trouxe essa receita maravilhosa e super fácil de omelete de legumes para você fazer hoje, pois com certeza você tem os ingredientes em casa.

Receita de Omelete de Legumes

Informação nutricional

Tamanho da porção: 251,5 ml
Calorias por porção: 318 kcal
Carboidratos por porção: 21 g
Proteínas por porção: 13 g
Gordura por porção: 22 g
Sódio por porção: 769 g
Açúcar por porção: 1,5 g

PREPARO: 10M
COZIMENTO: 10M
TEMPO TOTAL: 20M

2 Porções de Omelete de Legumes, Receitas Saudáveis, Almoço, Culinária Internacional.

Ingredientes:

• 3 ovos 150 g
• 2 colheres (sopa) de azeite 26 ml
• 1/2 cebola picada – 30 g
• 3 colheres (sopa) de alho-poró picado 10 g
• 1 tomate pequeno picado – 40 g
• 1 xícara de legumes picados (cenoura, abobrinha, brócolis) – 250 g
• 2 colher de sopa de queijo ralado – 20 g
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 g

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue em fogo baixo, a cebola, o alho poró, a abobrinha, a cenoura e o brócolis até dourarem. Acrescente um pouquinho de água (125 ml) para cozinhar até ficarem macios, entretanto, não deixe cozinhar demais. Desligue o fogo e reserve.

Em seguida, bata bem os ovos em uma tigela e adicione os legumes já cozidos e o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Agora, é só aquecer o azeite em uma frigideira e acrescentar a mistura, tampe e deixe em fogo baixo até dourar. Após dourar um lado, vire para dourar o outro lado também.

Omelete pronto!

Você pode servir com coentro ou cheiro verde picado por cima, fica uma delícia!

Benefícios do Omelete de Legumes a Saúde:

O ovo é um alimento saudável porque é uma fonte rica de nutrientes, como proteínas, vitaminas e minerais.

• Proteína de alta qualidade: O ovo é uma proteína completa, ou seja, que contém todos os aminoácidos essenciais para o organismo. A proteína é essencial para a construção e manutenção dos músculos, ossos e tecidos.
• Vitaminas e minerais: O ovo é uma boa fonte de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitaminas do complexo B, selênio, zinco, cálcio e fósforo.
• Saciedade: O omelete é um alimento que promove saciedade, o que pode ajudar no controle do peso.
• Redução do colesterol ruim: O ovo é rico em colesterol, mas a maior parte dele é do colesterol bom, que é benéfico para a saúde.
• Fortalecimento do sistema imunológico: O ovo é uma boa fonte de antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

Cenoura

• Melhora da visão: A cenoura é uma boa fonte de vitamina A, que é essencial para a visão.
• Proteção contra doenças cardíacas: A cenoura é rica em betacaroteno, que é um antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres. Os radicais livres estão associados ao desenvolvimento de doenças cardíacas.
• Fortalecimento do sistema imunológico: A cenoura é uma boa fonte de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

Abobrinha

• Promoção da saúde digestiva: A abobrinha é uma boa fonte de fibras, que são essenciais para a saúde digestiva. As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal e a prevenir a constipação.
• Proteção contra doenças crônicas: A abobrinha é rica em antioxidantes, que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres. Os radicais livres estão associados ao desenvolvimento de doenças crônicas, como câncer, doenças cardíacas e diabetes.
• Controle do peso: A abobrinha é um alimento de baixa caloria e alta saciedade, o que significa que ela ajuda a sentir-se satisfeito por mais tempo. Isso pode ajudar no controle do peso.

Brócolis

• Redução do risco de câncer: O brócolis é rico em sulforafano, um composto que tem propriedades anticancerígenas.
• Proteção contra doenças cardíacas: O brócolis é rico em fibras, que ajudam a reduzir o colesterol ruim. O colesterol ruim é um fator de risco para doenças cardíacas.
• Fortalecimento do sistema imunológico: O brócolis é uma boa fonte de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

Dicas:

• Use ovos caipiras ou orgânicos, que são mais nutritivos.
• Não cozinhe demais os ovos, pois isso pode reduzir o teor de nutrientes.

Gostou desta receita de omelete de legumes? Então, já compartilha com amigos e familiares! Receitinha fácil, gostosa, saudável e que fica pronta rapidinho assim, precisa ser compartilhada para todos que você conhece!

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