Se você, assim como eu, vive na correria do dia a dia, não tem muito tempo, mas quer um doce saudável, saboroso, barato e ainda fácil de fazer… essa receita é para você!
Sabe aquele momento em que bate vontade de comer um docinho, mas você não quer sair da sua alimentação equilibrada? Então prepare-se para se apaixonar por esses cookies saudáveis com banana, pasta de amendoim e aveia.
Eles são feitos com apenas 3 ingredientes, ficam prontos em 15 minutos e, o melhor: não levam açúcar, farinha nem leite. Oh, coisa boa!
É o tipo de receita perfeita para nós, que somos mamães ocupadas, que cuidamos da casa, da família e, muitas vezes, ainda damos conta de trabalhar fora. No entanto, não abrimos mão de uma alimentação saudável para quem amamos. Esse cookie vai fazer sucesso na sua casa — a família toda vai amar, com certeza!
Além disso, é uma alternativa saudável e econômica ao tradicional biscoito industrializado.
E não é só o sabor que faz essa receita especial: estudos científicos mostram que a banana contém compostos bioativos com ação antioxidante, que ajudam a proteger o corpo contra inflamações e doenças crônicas. Veja aqui o artigo publicado no PubMed.
Receita de Cookies Saudáveis
Informação nutricional aproximada (por cookie de 25 g):
Receita com rendimento de 14 unidades aproximadamente.
| Nutriente | Quantidade por cookie (25 g) |
|---|---|
| Calorias | 85 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 2,4 g |
| Gorduras boas | 4 g |
| Fibras | 1,5 g |
🍌 Ingredientes
- 2 bananas médias bem maduras (aproximadamente 180 g no total, sem casca)
- 4 colheres de sopa de pasta de amendoim (cerca de 64 g)
- 8 colheres de sopa de aveia em flocos (aproximadamente 64 g)
👩🍳 Modo de preparar os cookies sem açucar:
1- Amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.
2- Misture a pasta de amendoim e a aveia até obter uma massa úmida e moldável.
3- Modele os cookies com a ajuda de uma colher, formando bolinhas de aproximadamente 25 g cada (pode usar balança para maior precisão).
4- Disponha os cookies sobre uma forma forrada com papel manteiga ou levemente untada.
5- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 12 a 15 minutos, ou até dourarem levemente.
6- Retire, deixe esfriar e aproveite! 😋
E se você gostou dessa ideia, também vai amar nossa panqueca de banana diferente e saudável, perfeita para um café da manhã rápido, nutritivo e sem complicação!
🔎 Observações:
- A banana ideal para essa receita é média a grande, bem madura (com casca pintadinha ou escurecida). Quanto mais madura, mais doce e mais fácil de amassar.
- A consistência da massa deve ficar úmida, mas firme o suficiente para moldar com colher. Se estiver muito mole, acrescente um pouco mais de aveia. Se estiver seca, adicione mais banana ou 1 colher de chá de água.
Benefícios do cookie de banana saudável com pasta de amendoim:
- Sem açúcar refinado – adoçados naturalmente com banana madura.
- Fonte de fibras – graças à aveia, que ajuda no intestino e prolonga a saciedade.
- Gorduras boas – vindas da pasta de amendoim, que alimentam e nutrem.
- Barata e acessível – só 3 ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
- Sem glúten e sem leite – ideal para quem tem intolerâncias ou segue uma alimentação restrita.
- Congela bem – você pode fazer em maior quantidade e deixar pronto para a semana.
💡 Sugestões e variações para seu biscoito saudável:
- Adicione canela, essência de baunilha ou gotas de chocolate 70% para variar o sabor.
- Troque a pasta de amendoim por pasta de castanha de caju ou amêndoa, se desejar.
- Acrescente sementes de chia ou linhaça para um toque funcional.
- Para uma versão ainda mais nutritiva, misture um pouco de farelo de aveia ou flocos de quinoa.
❤️ Um lembrete importante:
Nem sempre é fácil manter hábitos saudáveis quando temos mil responsabilidades, mas receitas como essa são uma forma prática de cuidar de você sem culpa, sem exageros e sem precisar de ingredientes caros. A mudança começa em pequenas escolhas – e você está no caminho certo! Esse cookie é mais do que um doce: é um passo gentil em direção à sua melhor versão.
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