Como Fazer Sopa de Tortilla de Frango

A sopa de tortilla de frango é uma sopa tradicional mexicana, que é feita com frango desfiado, tortillas de milho, cebola, alho, tomate, e especiarias. A sopa tem uma longa história, sendo originária da região de Puebla, no México.

É uma refeição nutritiva, saborosa e fácil de preparar. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar o frango que sobrou. É perfeita para uma noite fria!

Receita de Sopa de Tortilla de Frango

Informação nutricional

Tamanho da porção: 304,5 ml
Calorias por porção: 179,6 kcal
Carboidratos por porção: 21 g
Proteínas por porção: 45 g
Gordura por porção: 27,3 g
Sódio por porção: 300,2 g
Açúcar por porção: 0,30 g

PREPARO: 30M
COZIMENTO: 30M
TEMPO TOTAL: 1H

6 Porções de Sopa de Tortilla de Frango, Receitas Saudáveis, Caldos, Culinária Internacional.

Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido e desfiado, 300 g
• 1 lata de tomates pelados, 130 g
• 1 cebola picada, 50 g
• 2 dentes de alho picados, 10 g
• 1 pimentão verde picado, 50 g
• 1 pimentão vermelho picado, 50 g
• 1 lata de milho verde, 130 g
• 1 colher (chá) de cominho em pó, 3 g
• 1 colher (chá) de pimenta chili em pó, 3 g
• 1 litro de caldo de galinha, 1000 ml
• Sal a gosto, 1 g
• Tortillas cortadas em tiras finas para servir, 100 g

Modo de preparo:

Primeiramente refogue a cebola e o alho em uma panela grande até ficarem macios, em seguida adicione os pimentões picados e refogue por mais alguns minutos.

Logo depois, acrescente os tomates pelados, o milho verde, o cominho em pó e a pimenta chili em pó.

Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos.

Em seguida, adicione o frango desfiado e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Sirva quente com as tortillas cortadas em tiras finas por cima.

Além de ser uma refeição saborosa, a sopa de tortilla de frango também é uma ótima fonte de nutrientes. Ou seja, ela é rica em proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais. As tortilhas de milho fornecem carboidratos complexos, que são uma fonte de energia de longa duração.

Bem como, o frango é uma boa fonte de proteínas, que são essenciais para o crescimento e a manutenção dos músculos. A cebola, o alho e o tomate são ricos em vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina A e potássio.

Que delícia de receita!

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