Colágeno Caseiro Forma Fácil de Fazer

O colágeno caseiro fácil de fazer é através da geléia de pé de galinha.

O pé de galinha é um alimento muito nutritivo, sobretudo, por conter um alto teor de vitaminas e minerais, bem como, ser rico em colágeno que é uma proteína que traz muitos benefícios para as articulações, ossos e pele. Por ser um alimento natural, é mais fácil de ser absorvido por nosso organismo.

Alem disso, a geleia de pé de galinha é uma ótima estratégia para consumir este alimento no nosso dia a dia. Visto que, muitas pessoas não gostam, principalmente as crianças, no entanto, o seu valor nutricional é importante para nosso corpo.

Não subestime o pé de galinha por ser um alimento barato, seus benefícios à saúde vão te surpreender!

Como preparar o Colágeno Caseiro

Informação nutricional

Tamanho da porção: 2 colheres
Calorias por porção: 169 cal
Gordura por porção: 8 g

PREPARO: 10M
COZIMENTO: 60M
TEMPO TOTAL: 1:10M

20 Porções de Colágeno Caseiro, receitas saudáveis, Culinária Internacional.

Ingredientes

• 1k de pé de galinhas sem as unhas 
• 2 cebolas grandes inteiras e com as cascas
• 50 gramas de cúrcuma
• Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparo

Em primeiro lugar, você vai lavar bem o pé de galinha com água e vinagre, em seguida coloque-os em uma panela de pressão e cubra com água em temperatura ambiente. Logo após, acrescente as cebolas inteiras, a curcuma, a pimenta, o sal e leve ao fogo. 

Posteriormente, quando a panela de pressão começar a chiar marque 1 hora. Após o tempo marcado, deixe a pressão sair toda sozinha e só então abra a panela. 

O pé de galinha vai estar bem mole, depois que amornar, coloque-os no liquidificador com o caldo, vá triturando aos poucos. Não espere esfriar totalmente, pois será mais difícil triturar desta forma.

Em seguida, coe, você vai observar que sobrará na peneira bem poucos resíduos, pois foi tudo bem cozido e triturado no liquidificador. O resultado é um creme mais líquido. 

Divida as porções em potinhos ou em formas de gelo e conserve no congelador. 

Obs: Tente comprar o pé de galinha fresco, em feiras ou granjas, visto que, o pé de galinha velho costumam ser muito duros e desta forma não será possível triturar no liquidificador.

Uma dica importante: Para deixar esta receita de colágeno caseiro ainda mais potente, acrescente dez folhas de ora-pro-nóbis.

Como Consumir este Colágeno Caseiro

Aqui em casa, eu coloco 2 colheres de sopa, ou dois cubinho da forma de gelo, da geléia de pé de galinha no arroz na hora de refogar, no feijão quando vou temperar, na sopa depois de pronta, em algum ensopadinho e etc. Fica uma delícia e ninguém percebe o gosto. Você pode usar onde quiser.

O ideal é consumir 2 colheres de sopa por dia. Ou seja, logo pela manhã, retire do congelador um potinho com a porção que você usará naquele dia. 

Sua pele, unhas, cabelos, articulações e ossos vão agradecer muito.